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Meditare con un caffè

Caffè relaxPrendere il caffè è un gesto che compiamo tutti giorni, anche più volte. È l’elisir del risveglio, la conclusione ideale del pranzo, l’espediente per fare una pausa. Avete mai però pensato che il caffè, oltre a darci la carica e il tempo di un intervallo, potrebbe essere un mezzo di relax e buonumore? Proprio così. Nelle nostre giornate compiamo tanti gesti quotidiani, li ripetiamo senza sapere che, cogliendo l’occasione, possono trasformarsi in momenti di meditazione.

Prendiamo proprio l’esempio del caffè, della nostra amatissima tradizione, tutta italiana, della moka. Niente macchinette dal servizio efficace e fin troppo veloce. (Se vuoi sapere come preparare un caffè coi fiocchi, clicca qui).

Pensiamo al caffè del dopo pranzo, quando il torpore della digestione rallenta i movimenti e intorpidisce la mente. Scegliamo quel momento per dedicare qualche minuto a noi stessi, rallentare i ritmi e compiere ogni gesto con attenzione e consapevolezza.

Preparare il caffè in moka è come un’alchimia, bisogna dosare gli ingredienti, mettere in funzione una macchina, per quanto semplice. Segui le fasi di questo momento uno ad uno e trasformale in meditazione: Continue Reading…

Un caffè coi fiocchi

Caffè coi fiocchiPreparare il caffè con la moka è una tra le cose più semplici da fare in cucina, ma quante volte vi è capitato di amare il caffè fatto da una persona piuttosto che da un’altra? Ci metterà più amore o più attenzione? Io credo entrambe. Fare una cosa con amore vuol dire farla con cura. Questo vale per tutti gli aspetti della vita, dalle cose più semplici a quelle complesse. Non ci può essere un buon risultato senza la giusta passione. Proviamo ad usare il caffè come espediente, trasformiamolo in un promemoria per ricordarci che l’amore aiuta la buona riuscita delle cose.

Ecco allora alcuni piccoli segreti per mettere cura e amore nella preparazione di un buon caffè, con tanto di cremina in superficie. Continue Reading…

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